【小D导读】
上下五千年，造就了博大精深的华夏文明，造就了智慧的中国人，也造就了璀璨多姿的中国饮食文化。中国的饮食文化中蕴含着华夏文明特有的道德观和价值观，是华夏文明不可或缺的部分。民以食为天；吃穿住用行，也以吃为首。饮食是人的最基本的需求，也是人类社会和平安定的基本保障。
中国一直以来是个饮食文化的大国。在上下五千年的发展中，逐步形成了八大菜系，分别有其不同的特色和美学风格；并且在地域上，形成了十数个饮食文化圈。并且每一菜系之中，每一个饮食文化圈之中，菜品众多，烹饪方法众多，口味和特色也各不相同。这使得中国在国际上享有"食在中国"的美誉。
时至今日，我国的食品相关的行业，不但继承了前人留下的许多宝贵遗产，更是结合现代科技，参考外来文化，为祖国的饮食文化锦上添花，正在逐步将祖国的饮食文化发扬光大。而在这个过程中，我们的专利代理所亦做出了巨大的贡献。
在中国专利的分类体系中，跟饮食相关的专利主要分布在IPC分类中的A01(农业；林业；畜牧业；狩猎；诱捕；捕鱼)，A21(焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团)，A22(屠宰； 肉品处理； 家禽或鱼的加工)， A23(其他类不包含的食品或食料；及其处理)，及外观分类中的01(食品)这五大分类之中。在这五大分类中，专利的数量及各自所占的比例如上图所示。
参与上述五个分类的专利代理所，一共有1072家，其中专利代理量在2000件以上的有3家专利代理所，分别是安徽合肥华信知识产权代理有限公司(6731件)，中国专利代理(香港)有限公司(5455件),中国国际贸易促进委员会专利商标事务所(4598件)；专利代理量在1000-2000件之间的有27家，500-1000件之间的有60家，500件以下的有982家。
在所有的专利代理所中，为了找出那些比较专注于饮食领域的优秀专利代理所，我们把在这五个领域中代理的专利数量在500件以上的做了一个筛选，分别计算出这五个领域在其业务中所占的比例，并且按照从高到低的次序做了一个排序。排名在前15的这十五家专利代理所分别是：
在这15家专利代理所里面，值得一提的是安徽合肥华信知识产权代理有限公司，其在上述五个领域中以6731件专利，在总量上遥居第一位，而且其在这五个领域中所占的比例为11.6%，居于第五位，并且有趣的是，在知了网之前的原创文章中，该代理所也位居与“月饼”最有“缘分”的专利代理所之列。
中国向来就是一个崇尚饮食文化的国家，世界上没有任何一个国家的美食像中国那样品种繁多，让人目不暇接。从先秦到现在，中国饮食在世界上一直处于领先地位。而我们从事知识产权相关工作的人员，作为炎黄子孙，有必要尽自己的一份绵薄之力，将祖国的饮食文化继承并且发扬光大。
来源：知了网 作者：卢振华 整理：IPRdaily 赵珍 网站：www.iprdaily.cn IPRdaily小秘书个人微信号： 各位D友可添加“IPRdaily”的个人微信号: iprdaily2014（验证申请中请说明具体供职机构+姓名） 关注小D可获更多的实务干货分享，定期私密线下活动，更有机会加入细分专业，接地气的知识产权圈实务社区交流群。
共发表文章
31253 篇最近文章
焦点追踪
- 我也说两句
- 还可以输入140个字
相关文章
