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来源：IP创新赢（ID：IP2win）
作者：李蔚慰 程晓奕 审协北京中心化学部
原标题：没有烧烤的世界杯是没有灵魂的【IP创新赢-专利世界杯】
2018年俄罗斯世界杯已经进入了白热化阶段，球迷们在观看精彩比赛的同时，怎么少得了啤酒与烤串的“燃情”相伴呢？那么，有什么高科技可以帮助小赢从油烟中解放、肆意看球撸串呢？
俄罗斯世界杯硝烟四起，
大牌球队冷门叠爆，
鹿死谁手悬念尚存。
对于资深球迷（吃货）的小赢来说，
如果能边看球边品尝美食，
实为一大乐事~
与足球相伴的美食，
小赢除了花生毛豆，啤酒炸鸡，
更垂涎的还有美味的烤串……
然鹅，如果是去店里品尝烤串，相信不少吃货对于烤串有着这样那样的烦恼：烤好的肉串常常因为来不及吃变凉而无法下咽、烤肉师傅的火候和佐料配置不对个人胃口；
如果是自己用烤架烧烤，大都需要手工翻动烤串，烟熏火燎、手忙脚乱的很辛苦，有时因为烤串受热不均匀，经常出现烤糊烤焦的情况，不仅影响烤串质量和口感，食用后还会不利身体健康。
近些年来，很多烧烤店引入了一种全新的“自动烧烤机”，这是一种用电机带动链条，通过齿轮配合使钎子自动旋转的机器，把肉串放到上面就能自动旋转，而不需要顾客动手，再配合下排烟的吸烟系统，健康有趣的美食体验把吃烤串推上了一个新领域。
小赢发现，如此有趣的机器也早已在专利领域广泛布局：早在2003年，即有初代的自动烧烤机ZL02213773.4提出了由链条式循环输送机、电风扇、隧道式烧烤箱和接灰盒构成的烧烤装置，但这种烧烤工艺与传统的人工烧烤工艺区别较大，烤制的食品很难达到人工烧烤的口味和效果。
此后，自动烧烤机的技术不断更新，例如ZL200710015227.3的自动烧烤装置由两套横杆和多个翻转铰接杆组成，其工作原理是横杆上升并带动铰接轴实现肉串的自动翻转。
而最接近目前广泛商用的自动烧烤机，则出现在ZL201320121048.9，其在自动翻转烤串机的基础上，额外配置了晾串架，可以避免肉串中的渗油滴在碳火上产生的大量浓烟。该烤串机还可以在烤串箱下方设置水槽，受热蒸发的水蒸汽可以使得肉串烤熟后肉质更嫩，而且入味更足更香。
自动旋转的烧烤方式可以使得烤串360℃受热均匀，既避免了烤焦，还能看到肉串表面的油分不断溢出、气泡迅速地冒起随之破裂，听着“嗞嗞作响”的过程，食欲都被完全引燃了，这过程简直不要太诱人！
热源除了采用炭烤以外，最新的自动烧烤机还采用电加热、黑晶管加热等方式，更加低烟环保、更加安全可靠。此外，还有立式的（ZL201510396036.0）、便携式的（ZL201510906274.1）自动烧烤架，以及专门用于烤鱼（ZL201310490383.0）、烤玉米（ZL201120255829.8）的自动烧烤机。
ZL201510396036.0立式烧烤架说明书附图以及便携式烧烤架、玉米自动烧烤机等相关产品图
除了商用、家用以外，户外烧烤当然也是烧烤架的热门需求，有了自动翻转设备，小赢出门野餐时就可以美美地边晒太阳，边等着烤串自己烤好，妈妈再也不用担心我考（烤）不好啦~~
按你胃（Anyway），自己烤串还有一项麻烦的准备工作——就是制作肉串，不过别忘了小赢还有“撸串神器”（点击标题可直接阅读）来帮忙呢！
无论是观看世界杯期间，
还是在炎炎夏日的野餐烧烤，
自动烧烤机都是让人尽享烤串美味的一把利器！
不多说了，小赢撸串去咯~
来源：IP创新赢（ID：IP2win）
作者：李蔚慰 程晓奕 审协北京中心化学部
编辑：IPRdaily赵珍 校对：IPRdaily纵横君
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