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【科技情报】审查员眼里:《深夜食堂》泡的不是面,是……【IP创新赢】

前沿技术
豆豆4年前
【科技情报】审查员眼里:《深夜食堂》泡的不是面,是……【IP创新赢】

【科技情报】审查员眼里:《深夜食堂》泡的不是面,是……【IP创新赢】

#本文由作者授权发布,文章仅代表作者观点,不代表IPRdaily立场#


来源:IPRdaily中文网(IPRdaily.cn)

作者:任霞 徐静  审协北京中心医药部  IP创新赢

原标题:审查员眼里:《深夜食堂》泡的不是面,是……


黄小厨掌勺的《深夜食堂》开播了,用食物暖胃,用故事暖心的定位本来不错,却因太多的植入广告和不接地气的场景设定而恶评如潮。但不妨碍再次带火了本文的主角——泡面君。


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《深夜食堂》开篇便讲的是“泡面三姐妹”的故事


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三个性格各异的都市大龄剩女因喜爱吃泡面结识,又因一个渣男互生嫌隙,最后因老板的美食而和好,发挥作用的是老坛酸菜方便面。


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剧中学霸女博士Miss芸还煞有其事的来了段口播


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接着黄小厨实力演绎了如何烹制一包色香味俱佳的老坛酸菜牛肉面(小编注:《舌尖上的中国》即视感扑面而来)


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此时小编恍然:

这剧主角并非黄磊,而是泡面君啊 !


有人说《深夜食堂》的恶评是因为泡面君。小编倒不这么认为,这个锅不应泡面来背!泡面为下面这些剧集减分了吗?




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《继承者们》中崔英道喜欢去便利店吃泡面

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《来自星星的你》里千颂伊被记者堵在男二家门口,只能藏到都敏俊家里吃拉面;


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《房塔屋王世子》里王世子努力工作了一天,吃泡面充饥。


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以及《太阳的后裔》中,柳大尉到艰苦之地执行任务,带上一柜子的泡面……


曾经现象级的剧中,都有那一碗泡面的身影,不仅与剧情完美的结合在一起,甚至成为剧情推动的角色,重要的是,那面的拍摄手法和主角的演技叠加,看起来是真的好香好香好香啊…….不仅仅是角色当下的那种状态和泡面融合得很好,甚至在看剧的观众都忍不住想自己动手煮一锅。


今年的影视作品中,也有部分泡面植入颇有亮点,消费者喜爱的,正是因为他们懂得讲述泡面背后,人的故事。


在这些作品中,泡面成为一种情感需求,例如《人民的名义》中,陆毅去吃了一顿“鸿门宴”,对桌上的美食毫无兴趣,恨不得回家吃一碗康师傅红烧牛肉面。这对于许多职场人士来说,是有着深刻的感受的,在太多人情琐事背后,有时候真的山珍海味不如一碗自己泡的面。


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现象级电视剧《欢乐颂2》中,泡面的植入与人物刻画相辅相成,樊姐生活受挫独自在家泡着泡面,体现了她打拼的不易。小蚯蚓肚子疼,应勤给她泡了一碗白胡椒面,体现了他直男的性格特征。关关与谢童穷游,吃着泡面坐着绿皮车……种种充满生活气息的情节,让消费者表示也曾有过相同的经历。


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今年备受好评的美食电影《喜欢你》,该剧讲述米其林厨师与美食大神之间的故事,但让消费者记住的却不是什么米其林美食,而是金城武锱铢必较的那碗“泡面”,还有那句经典台词“这一秒的泡面,和下一秒的泡面是完全不同的两种面”。康师傅红烧牛肉面从植入衍生,推广“泡面爱情观”,也成为品牌内容营销上案例型的尝试。


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小编注:以上两条分割线之间的部分引用自公众号:口袋电影(ID:kaoyanhand), 原文标题:泡面说,别把豆瓣评分的事赖我身上,我们泡面界不服!


除了上面这些,还有小编喜欢的《漂亮的李慧珍》和《风云》。什么?你认为《风云》这样的古装戏中不可能有泡面?


请仔细看迪丽热巴和步惊云的发型,根根弯曲,real有型,这不正是经典的泡面头吗?


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深入记忆的味道


有统计显示,在2015年中国人均吃掉34包泡面,如此平易近人的食材,是否总能勾起你五味杂陈的回忆,就在那不经意的某一瞬间——


儿时放学路上,干脆面里的英雄卡,是80后们快乐美好的童年


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缓慢的绿皮车中,一桶红烧牛肉面充饥,是对离家的慰藉和归家的期盼


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大学宿舍里,兄弟们分食一碗面汤,是相知数载同窗最好的誓言


漫漫加班夜,一碗热腾腾的泡面,是瞬间满血复活的妙药灵丹


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也许离开泡面的日子你已经习惯,但你一定不会忘记那调和于面端和汤头的味道,和它带给你的酸、甜、苦、辣、咸。


谁发明了泡面?


要说泡面的祖师爷,那可是大名鼎鼎的韩信


据史料记载,汉高祖三年,韩信奉命进军渡黄河平叛,韩信悄然集结十万大军,因恐炊烟四起,暴露军情,特命手下将荞麦粉与麦粉混合,煮成八成熟的大面饼,切成宽条,称之为“踅(xue二声)面”。到了饭点,只需架几口军锅、烧开水一煮便可食用,这便是最早的泡面!


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此法成功的迷惑了敌人,韩信军大胜生擒魏王豹。此后,踅面炒成了当地著名小吃,并延续至今。


到了清朝,诗书家伊秉绶在家中大宴宾客,厨师误将煮熟的蛋面放入沸油中,捞起后只好用上汤泡过端上席。谁知这种过油蛋面竟赢得宾主齐声叫好,成为一道非常爽口的上菜,书法家宋湘尝过觉得非常美味,起名“伊府面”,简称“伊面”。这也就是小时候的方便面为啥叫三鲜伊面了。


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进入工业时代,全球第一袋速食方便面是日清食品公司的创始人安藤百福(日籍华裔)于1958年发明的“日清伊面”。


当时二战后的日本粮食短缺,一日安藤路过一个拉面摊,看到穷苦人排着二十多米长队等待一碗拉面的场景,暗叹“如果有一种拉面只需要用水一泡,立马就能吃那该多好啊”。机会垂青了忧国忧民的安藤,在妻子“油炸天妇罗”的启示下,他突发了把面条放到油锅里煎炸榨干水分的灵感,攻克了制备方便面的技术瓶颈,推出了世界上第一包鸡肉方便面。


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1971年,日清开发了世界上第一个杯型方便面产品"cup noodles",又称“合味道”。


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泡面的专利那些事儿


1.日清


作为近代泡面的鼻祖,日清非常重视产品的创新、研发和知识产权保护。中国首个泡面相关专利就是其申请的CN86100985B(中国发明授权公告号)。


近年来,为迎合消费者的需求,日清在多方面持续改进生产工艺。例如,通过调整泡面中微孔数及空隙率减少泡面的吸油量(CN106714574A,中国发明申请公开号);通过控制加工温度和湿度来得到直泡面(“拉直仿鲜”泡面,WO2015/080247A1,世界知识产权组织申请公开号)。


2.统一


说到统一,大家一定不会陌生。90年代初,小浣熊的形象一夜火遍大江南北。你还记得当年小浣熊干脆面有几种口味吗?


不同的口味对应不同的小浣熊形象(烤鸡翅、种草莓、玩烘焙、练武功);然而你不知道吧?统一公司为每一种包装都是申请了外观专利的(CN3156052S、CN3123885S、CN3123087S、CN3106895S,均为中国外观设计专利授权公告号,下为专利图)。


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目前,统一力推的拳头产品当属本文开始时植入《深夜食堂》的老坛酸菜牛肉面,但统一公司用专利告诉你,(CN302980476S,中国外观设计专利授权公告号,下图),老坛子除了可以泡酸菜还可以泡椒。有吃过的吗?


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在查阅统一公司的专利时,小编还发现了一个秘密:老坛酸菜牛肉面的味道可能即将改变!因为,统一公司申请了新型风味老坛酸菜泡面的专利(CN105595272A,中国发明专利申请公开号),新风味除了具有传统老坛酸菜的发酵味,还有盐渍酸菜的酱香味。想要知道统一是怎么做到的吗?按照上面小编给出的公开号,各位看官自己查阅吧!


3.五谷道场


2005年,五谷道场携一句广告词“非油炸、更健康”杀入泡面江湖,殊不知在上市前五谷道场的让人耳目一新的包装,已经提前申请了外观专利(CN3535742S,中国外观设计专利授权公告号)。


小编记得,那一年品牌代言人陈宝国一身《大宅门》里的白七爷装扮,将仆人端上来的一碗油炸方便面一掌掴开,怒斥:“我不吃油炸方便面!”,这一掌也将五谷道场2006年的销售额掴至15亿。


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一朝成名的五谷道场先是于2009年“嫁入”中粮集团,中粮旗下的营养健康研究院对其进行了改进(CN104719761A,中国发明专利申请公开号):通过对熟化面条温度、湿度以及干燥过程的改进,改善面条滑溜性、粘弹性。


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但嫁入中粮的五谷道场由于各种原因却没有恢复上市之初的活力。最近,五谷道场“改嫁”上市公司克明面业,希望这个非油炸的代表能迎来又一个春天。


4.白象


对于充分竞争的泡面市场,要想拼得一席之地,就需要面对食客愈加挑剔的味蕾和审美进行进一步的产品细分。这一点,白象做到了!


这从白象公司的一项专利中可见一斑(CN102726667B,中国发明专利授权公告号):通过在干果表面糊化淀粉,使干果与面体紧密连接,最后油炸、脱水定型。这就形成了干果夹心方便面!


同时,白象趁热打铁推出了夹心三姐妹,并在产品上市前为包装申请了中国外观设计专利:花生夹心脆火焰鸡翅味(CN302475001S)、花生夹心脆功夫烤肉味(CN302482728S)、花生夹心脆麻辣香锅味(CN302475003S)。


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5.DIY的奇葩料理


如果是上面这些企业的产品勾起了你的食欲,请克制一下。高手在民间,来看看这些让小编眼界大开的黑暗方便面料理吧。


汉堡吃得多了,中西合璧的泡面巨无霸肯定没有见过吧!


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又困又饿肿么办,来一杯咖啡泡面如何?


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制成寿司卷也是风情无种!


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情人节,跑去和鸡翅恋个爱吧


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谁最了解你的口味?当然是你自己啦!端着手机正在舔屏的你,赶快去做一份你自己的泡面吧!如果,承载的是你独具匠心的发明构思,别忘了申请专利哦,如果专利再被大企业看上收购,那可能就一步财务自由了呢。


文章的最后,小编再回到《深夜食堂》,借用剧中黄小厨的话:“方便面,生活中最快速方便的一种食物。感觉上和真正的料理还有一点距离。但只需多下些功夫,它也会有意想不到的美味”。


台词如此深刻,小编仍然很饿。


不说了,小编我泡面去也!


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作者:任霞 徐静  审协北京中心医药部

编辑:IPRdaily 赵珍  /   校对:IPRdaily   纵横君


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