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【科技情报】一文解惑配方奶粉的所有问题!

前沿技术
豆豆4年前
【科技情报】一文解惑配方奶粉的所有问题!

【科技情报】一文解惑配方奶粉的所有问题!

#本文由作者授权发布,文章仅代表作者观点,不代表IPRdaily立场#


来源:IPRdaily中文网(IPRdaily.cn)

作者:李宁 陈彦闯  审协北京中心医药部  IP创新赢

原标题:一文解惑配方奶粉的所有问题!


古语有云:子之于母,咽苦吐甘。当母乳不足时怎么办?目前大多数家庭的选择都是配方奶粉,它也是今天小编要介绍的主角。


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当你选择配方奶粉时

琳琅满目的品牌


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不如母乳的困惑

身为娃妈/娃爸的你蒙圈了吗?


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表急,既然要给宝宝最好的,不如先静下心来看看本文。深入了解婴儿配方奶粉的发展历程,也许你心中的问题迎刃而解!


历史篇


在19世纪初前,那些无法获得母乳喂养的宝宝们从降生之初就面临着生死存亡的残酷抉择,无数的小生命,还未感受人世温暖,就已远去天堂。这对妈妈们来说是无法忍受的痛苦……


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后来人们用牛乳作为母乳替代品,但是,由于缺乏有效的清洗、消毒而导致消化道感染,以及牛乳和母乳存在的成分差异导致的蛋白质中毒等情况使得牛乳始终存在巨大缺陷,直至配方奶应势而生。


1913年,Gerstenberger博士开发出一种模拟母乳的配方奶,这种以脂肪和油脂混合物模拟的脂肪成分和母乳惊人接近。这一创新研究成果影响深远。来看看Gerstenberger博士当时申请的首个配方奶粉的专利US1445434(美国发明专利授权公告号):


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扑面而来的历史沧桑感有木有?瞬间回到了配方奶粉的历史起点有木有?


此后,为了提高宝宝能量获取,全面加强营养,科学家们在乳品中先后加入谷粉、豆浆、蔗糖,得到了第一代的基本营养型奶粉,加入蛋白质、植物油、饴糖、强化维生素和矿物质而得到了第二代的营养加强型奶粉。


为了获得更接近母乳的配方奶粉,科学家开始着眼于母乳中的“微量元素”:


DHA和ARA

马泰克(Martek)公司的专利EP0568606B1(欧洲发明专利授权公告号)中首次公开了在配方奶粉中添加DHA和ARA,并于1994年推出了添加DHA和ARA的配方奶粉。DHA名为二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,使宝宝具有更聪明的大脑和更明亮的眼睛,ARA名为花生四烯酸,除了与DHA具有相似功能外,还可促进宝宝的生长发育。


牛磺酸

雅培公司的专利US4303692A1(美国专利授权公告号)首次提出在配方奶粉中添加牛磺酸。牛磺酸涉及许多生理学功能,比如中枢神经系统发育的营养因子,维持膜结构,调节钙的稳态等。


左旋肉碱

葛兰素(Glaxo)公司的专利EP0129418B1(欧洲发明专利授权公告号)中首次公开了在配方奶粉中添加左旋肉碱,它能够促进脂肪酸进入线粒体中氧化,为宝宝生长发育提供能量。


核苷酸

雅培(Abbott)公司的专利EP302807B1(欧洲发明专利授权公告号)中首次公开了在配方奶粉中添加核苷酸,目的是促进肠道细胞修复,增强宝宝免疫力。


这些微量元素的添加共同促成了第三代的母乳活化型奶粉问世。很全面了是不是?然而,在追逐无限接近于母乳的道路上,科学家们从来没有停歇。


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第四代奶粉提出了“精确模拟”的更高要求,除了对氨基酸比例作了明确规定,限制香精、蔗糖等物质添加外,还进一步要求脂肪结构更接近母乳,比如非常有名的OPO结构脂(1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三脂)。联合利华公司的专利EP0209327B1(欧洲发明专利授权公告号)中公开了OPO结构脂,并用于婴儿食品中。它是一种具有特殊结构的脂质,与母乳中脂质结构相似,可为宝宝肠道提供母乳般的呵护,促进营养和矿物质吸收。


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科学家们还发现可以在乳品中添加许多对宝宝有益的小明星,如益生元和益生菌:纽迪西亚(Nutricia,旗下品牌:爱他美、诺优能、可瑞康等)公司的专利EP1105002B1(欧洲发明专利授权公告号)中首次公开了在配方奶粉中添加低聚糖和多聚糖两种糖类组成的“益生元”。益生元是一种不能在上消化道被分解的碳水化合物,可选择性的刺激结肠中有益细菌的生长,促进宝宝排便,防止便秘;雀巢公司的专利CN1829452B(中国发明专利授权公告号)中公开了在配方奶粉中添加益生菌:双歧杆菌、乳酸杆菌,完善婴儿的肠道菌群。


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百年来,一次次的科技进步,一份份的发明专利诞生,推动着配方奶粉的迅猛发展,组分和工艺越来越完善,为宝宝的成长加油助威。


选择篇


说到这里,估计妈妈们对于配方奶粉有点初步了解了。那么,配方奶粉到底哪家强,究竟怎么为最爱的宝宝挑选最好的奶粉呢?


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为了我们最值得尊敬的妈妈们,小编要爆发小宇宙了(前方高能)!


我们对目前市面上比较常见的一些奶粉进行了营养成分比对(以最具代表性的一段奶粉为准,根据营养成分表统计),发现绝大部分成分都是每款必备的,只有少数存在差别,我们一起看看大家比较关注的几种成分的差别吧。(点击图片查看高清大图)


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原来每款奶粉的关注点,还真的是不太一样啊!


小编认为,妈妈们要学会根据宝宝的具体情况来选择哈。比如,对肠道比较脆弱的宝宝,可以考虑选择添加OPO,益生元,益生菌,乳铁蛋白的奶粉,尤其是诺贝能Nutrilon奶粉,其使用了专利益生元组合配方(EP1105002B1,欧洲发明专利授权公告号),能够达到不错的效果;对矿物营养素吸收不够好不够结实的宝宝,可以考虑选择添加CPP(酪蛋白磷酸肽)的奶粉,它能够有效促进人体对钙、铁、锌等矿物营养素吸收利用,使骨量增加,如飞鹤的星飞帆5星优护,雅士利超级α金装等;对于抵抗力较弱需要增强免疫力的宝宝,可以选择添加乳铁蛋白,核苷酸,益生元和益生菌的奶粉,如美赞臣蓝臻,伊利金领冠呵护系列等;担心宝宝视力发育的妈妈,也可以选择添加有叶黄素的奶粉。


然而,要注意,这些组分都是有一定添加标准的,也不一定是越多越好。


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技能get了没有?小编相信能够仔细看完的妈妈都是真正关心宝宝的称职的好妈妈!


国产奶粉篇


最后,小编还是想为国产奶粉说几句话。虽然目前海外代购、海淘奶粉获得好多中国妈妈的信赖,然而,配方奶粉实际上追求的是对母乳的无限接近,中国妈妈的母乳和外国妈妈的母乳在成分上是存在差距的,因此将根据外国妈妈母乳设计的配方奶粉直接给我们的宝宝喝可能不一定是最好的选择。


早在上世纪九十年代,我国哈尔滨松花江第二乳品厂申请的婴幼儿阶段奶粉的专利CN1129524 A(中国发明专利申请公开号)中就提出奶粉的营养配方要适合中国婴幼儿生长发育的特点。


伊利集团在其申请的两项专利CN106259938 A和CN106259953 A(中国发明专利申请公开号)中强调以亚洲人,特别是中国人母乳蛋白、脂肪、核苷酸组成和比例为依据而研制,更适合中国人(华人)宝宝。


浙江大学和贝因美婴童食品股份有限公司共同申请的专利CN104165955 B(中国发明专利公告号)中提供了母乳脂肪酸的测定方法,从而建立母乳脂肪酸谱数据库,指导我国企业生产出真正适合中国婴儿的配方奶粉。


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那些为了我们中国宝宝更健康地成长而不断努力的科学家们值得妈妈们点赞!


最近十年来,我国在婴幼儿配方奶粉方面的专利申请量也一直遥遥领先其它主要研发或生产国家、地区。可见在配方奶粉研发方面,我们也是拼了!


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小编相信,随着质控监管等相关措施进一步加强,尤其是大力科技投入和发明专利数量的增长,国产配方奶粉的明天一定会更好!这也是送给中国宝宝最好的礼物!


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最后也是最重要的,祝全天下的宝宝快乐成长!


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来源:IPRdaily中文网(IPRdaily.cn)

作者:李宁 陈彦闯  审协北京中心医药部  IP创新赢

编辑:IPRdaily 赵珍  /   校对:IPRdaily   纵横君


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